答案：A

题目分析：

山西地处黄土高原生态环境脆弱带，长期以煤炭为主的资源型经济发展加剧了生态环境的恶化，即以重化工业为主的产业结构是山西省生态环境问题产生的根所在，故A正确。山西生态破坏严重、环境质量差、可持续发展能力低、水资源短缺，因此山西不适合大力发展水产养殖业，故B错误。山西是我国能重化工基地，今后还须进一步调整区域产业结构，改造或淘汰无增长潜力的产业部门、大力发展新兴工业、高新技术产业和第三产业，故C错误。另外，山西省应立足优势资源，对煤炭及原有重化工业进行调整，使其产品向深加工、高附加值方向发展；另一方面，大力发展农业、轻纺工业、高新技术产业和旅游业，降低重化工业的比重。故D错误。