参考答案：C

解析：动物食管发生梗塞，用一般保守疗法难以除去，可采用食管切开术。食管手术结束后，食管闭合做两层缝合，第一层用可吸收缝线做连续全层缝合，第二层仅对纤维肌肉层做间断缝合。食管周围结缔组织、肌肉和皮肤分别做结节缝合。因此，犬食管切开术的第一层缝合可用连续全层缝合。