参考答案：肝脏是脂类和脂肪酸代谢的重要场所，其发生脂肪变性的机制有：(1) 脂蛋白的合成发生障碍：肝细胞不能将甘油三酯正常地组合脂蛋白转运出去。(2) 中性脂肪合成过多：某些疾病使机体从脂库中动员出大量脂肪，肝合成脂肪增加，超过了肝脏将其氧化、利用和合成脂蛋白运输出境的能力，脂肪便在肝细胞中蓄积。(3) 脂肪酸氧化受损：肝细胞损伤影响到脂肪酸的氧化，干扰脂肪酸的氧化，使肝细胞含脂肪量增多。病理变化：镜下：早期在核周围出现小的脂肪空泡，以后空泡逐渐变大，敞布于整个胞浆中，严重者融合呈一大空泡，将核挤到一边，与脂肪细胞相似。肉眼：脂肪变性广泛时，可见肝脏明显肿大，色变黄，触之有油腻感。