答案：B

直线关于点对称，可以设对称的直线上关于点对称的点，则对称点的坐标满足对称直线：2x-y+3=0的方程，然后代入已知直线的方程：2x-y+3=0即得对称的直线方程．

解：设对称的直线方程上的一点的坐标为（x，y）．

则其关于点M（-1，2）对称的点的坐标为（-2-x，4-y），

∵（-2-x，4-y）在直线2x-y+3=0上，

∴2（-2-x）-（4-y）+3=0，

即：2x-y+5=0．

故选B．