下列叙述中错误的是[ ]

A.水分子是保持水的化学性质的最小粒子

B.水是由氢元素和氧元素组成的氧化物

C.电解水生成氢气和氧气的体积比为2:1

D.液态水变成水蒸气的过程中水分子变大了