答案：C

题目分析：A、重金属中毒的原理是破坏人体内的蛋白质，而鲜牛奶、豆浆含有蛋白质，所以可喝鲜牛奶、豆浆等解毒；煤气属于可燃性气体，遇明火会发生爆炸，所以煤气泄漏，关闭气阀，严禁烟火，故A正确；

B、活性炭具有吸附性，能吸附水中有异味；纯毛织物的主要成分是蛋白质，燃烧后有烧焦羽毛的味道，所以可用灼烧闻气味鉴别纯棉织物和纯毛织物，故B正确；

C、新鲜黄瓜富含大量维生素，所以不能补钙；人体缺铁易患贫血病，故C错误；

D、塑料、橡胶都属于有机高分子材料，生铁、黄铜﹣﹣都属于金属材料，故D正确．

故选：C．

点评：与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，本题难度不大，但涉及知识点较多，灵活运用所学知识是即可正确解答本题．