铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血症大有好处。钙在人体内的总量可达1300g，其中99%存在于骨骼中。如果钙离子在血浆中的浓度明显下降，就会出现手足抽搐症；相反，血钙过高则会引起心脏呼吸衰竭。

(1)贫血症患者血液运输______的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含______丰富的食物。

(2)人体中含钙最多的是________。

A．肌肉 B．骨组织 C．上皮组织 D．神经组织

(3)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？_____________________。(4)用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是_________。

A．核酸   B．脂肪   C．蛋白质   D．糖类

在建立工程项目监理组织时，( )属于组织结构设计的内容。

A．确定工作内容

B．选择组织结构形式

C．确定管理层次和管理跨度

D．制定工作流程和信息流程

E．制定岗位职责及考核标准