答案：A

题目分析：A、由甲醛的分子结构图可知，1个甲醛分子是由1个碳原子、2个氢原子和1个氧原子构成的，其化学式为：CH₂O，甲醛是含有碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．

B、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误．

C、甲醛是由甲醛分子构成的，1个甲醛分子是由一个碳原子、2个氢原子和1个氧原子构成的，故选项说法错误．

D、甲醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×1）：（1×2）：（16×1）≠1：2：1，故选项说法错误．

故选A．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．