参考答案：（1）品种稳定性是指能人为地调节一个品种的表型状态（包括改变群体中基因型组成和频率），或在变动的环境下，保持其表型（包括保持原有的基因型的组成和频率），以适应环境的变动，使它的产量和某些经济性状在不同地区和不同年份间保持相对稳定的能力；（3 分）（2）根据品种稳定性的机制（个体缓冲性和群体缓冲性），可以看出纯合的基因型与同质群体可以适应于可预测的环境变异，其稳定性主要依靠群体内成员的个体缓冲性；杂合的基因型与异质群体，其稳定性则依靠个体缓冲性和群体缓冲性两者，表现出较小的基因型与环境互作；（3 分）（3）不同作物品种类型，由于其基因型的纯合或杂合，群体的同质或异质，其对环境变化的所依赖的缓冲性和缓冲能力的大小不同，其稳定性各异。理论研究和具体试验都表明，杂合性和异质性的群体的产量和适应性一般优于纯合和同质性的群体，有利于保持其较广的适应性。所以在育种中育成的品种具有较多的“剩余异质性”较好，即育种中应同时关注品种的个体缓冲性和群体缓冲性，注意选育一些异质群体的品种类型，如自花授粉作物的多系品种，异花授粉作物的三交种，双交种，综合品种等，以提高品种的稳定性，减少基因型与环境的互作。（2 分）