血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物；红细胞的功能是运输氧，白细胞的功能是吞噬病菌，防御和保护，血小板的功能是加速凝血和止血．所以，人体血液具有防御保护功能是①某些白细胞能吞噬病茵和②伤口处凝血反应防止出血和病菌侵入．

综上所述：B、C、D选项不符合题意，A选项符合题意．

故选：A