血液的组成包括血浆和血细胞，血浆的主要成分是水，其余的是蛋白质、葡萄糖、无机盐等．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆饼状．红细胞中富有一种红色含铁的蛋白质，因此使血液呈现红色；血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离．

动脉血是氧气与血红蛋白结合后，含氧气较多，含二氧化碳较少，颜色鲜红的血液．

静脉血是氧气与血红蛋白分离，含氧气较少，含二氧化碳较多，颜色暗红的血液．

①含氧丰富颜色鲜红的为 动脉血红细胞中含有一种红色含铁的蛋白质 血红蛋白  

②含氧少 颜色暗红的为 静脉血．

故答案为：红细胞中富有一种红色含铁的蛋白质，使血液呈现红色；动脉血是含氧气较多，颜色鲜红的血液；静脉血是含氧气较少，颜色暗红的血液；

①动脉；血红蛋白；

②颜色暗红；静脉