预制构件直立放置，应支撑支牢，且支撑不少于三道。
参考答案：对
组织结构设计的参数包括特征因素和( )。
A．物质因素
B．人员因素
C．制度因素
D．权变因素
肉类原料组织在储存过程中发生的变化是( )。
A．成熟
B．霉变
C．乳化
D．酯化
