答案：D

题目分析：A、盐酸氯胺酮是由一种物质组成的，属于纯净物，故选项说法错误．

B、盐酸氯胺酮中碳原子的相对原子质量之和为12×13=156，氢原子的相对原子质量之和为1×16=16，氧原子的相对原子质量之和为16，氮原子的相对原子质量之和为14，氯原子的相对原子质量之和为35.5，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最高大，故选项说法错误．

C、盐酸氯胺酮是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，故选项说法错误．

D、盐酸氯胺酮中氢元素和氧元素的质量比为（1×16）：16=1：1，故选项说法正确．

故选D．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．