参考答案：

（1）根据工艺要求，按规定速度降温，降温过程中可逐渐减少火嘴，直至全部熄火

（2）加热炉熄火后，开大风门自然降温，必要时可打开烟道挡板，加速自然降温。

（3）根据工艺要求，进行燃料油阀及瓦斯线处理。燃料油用蒸汽吹扫燃料罐，瓦斯关闭总阀，余压排火炬，最后用蒸汽吹挡干净。