对比分析下列各物质，回答有关问题：

（1）生铁和钢都是铁合金，但硬度不同，原因是_______________；

（2）NH₄NO₃和NH₄Cl都含有_______（填离子符号），都能与熟石灰反应产生氨气；

（3）稀硫酸和盐酸的化学性质相似，但除去K₂SO₄中的KOH只能用其中的___________。