血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．白细胞体积最大，白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，故图中所示4个较大的细胞是白细胞．

A、白细胞体积最大，其功能是防御疾病，当人体内出现炎症时，白细胞的数目就会增多，来吞噬一些危害人体健康的病菌．故符合题意．

B、红细胞体积较小，其功能是运输氧还能运输部分二氧化碳，当人体内红细胞数量减少时，人就会出现贫血，故不符合题意．

C．血小板体积最小，其功能是止血和加速凝血．故不符合题意．

D、组织细胞是生命活动的基本结构单位，故不符合题意．

故选A．