煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。
A、30分钟以上
B、15分钟
C、1分钟
D、3~5分钟
参考答案：D
随pH不同而改变颜色的是（）
A．查耳酮
B．黄酮和黄酮醇
C．花色素
D．二氢黄酮
E．二氢黄酮和异黄酮
