血液的主要功能是运输功能、防御功能和调节体温的功能．血浆的功能主要有：运载血细胞、运输养料和废物．由消化道吸收的养料，依靠血液中的血浆来运输才能到达全身各组织．同时组织代谢产生的二氧化碳与其他废物也依赖血浆运输到肺、肾等处排泄，从而保证身体正常代谢的进行．红细胞的主要的功能是运送氧，还能运输一部分二氧化碳；白细胞对人体有防御和保护作用；血小板有凝血和止血过的作用．因此血液的运输功能是由血浆和红细胞完成的．因此输送营养的主要物质是血浆．

故选D．