（8分）下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，加入等量的馒头，请根据此表回答问题。

（2）1号试管的现象是         ，原因是                                     。

（3）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1与3两只试管进行对照实验,3号试管B处的处理应为             。

（4）唾液中含有的消化酶是                 。

（5）若想探究温度对唾液分解淀粉的影响，在此实验基础上，应该如何设计实验？（2分）

为保证统计数据真实、可靠、有据可依，按照《统计法》的要求，社会保险经办机构都要建立统计台账，依据统计台账生成（），使统计报表数据（）。