参考答案：A

解析：1.黑斑病甘薯毒素中毒俗称牛"喷气病"，是由于家畜采食霉烂黑斑病甘薯后，引起的以急性肺水肿、间质性肺水肿、严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的一种中毒病，以牛多发。发病原因主要是黑斑病甘薯含有大量甘薯长喙壳菌和茄病镰刀菌及其毒素。因此，动物出现黑斑病甘薯毒素中毒是因为饲料中含有长喙壳菌和茄病镰刀菌。 2.蕨中毒是指动物采食大量蕨类植物后所引起以高热、贫血、无粒细胞血症、血小板减少、血凝不良、全身泛发性出血、共济失调等为特征的一种中毒病。发病原因主要是蕨类植物含有有毒成分硫胺素酶，引起动物中毒，其他有毒成分也可使动物产生不同的中毒综合征。因此，动物出现蕨类植物中毒是因为饲料中含有硫胺素酶。 3.棉籽与棉籽饼粕中毒是指动物长期或大量摄入含游离棉酚的棉籽或棉籽饼粕引起的以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的一种中毒病。因此，动物出现棉籽与棉籽饼粕中毒是因为饲料中含有游离棉酚。