品越容易变质，体积越（），越不容易运输储存，它离开产地的距离越近，流通渠道就（），环节就越少。

食品卫生监督的道德要求是（）

A.妥善地处理食物中毒事件，防止继续危害群众

B.履行健康教育的义务，促进人们行为、生活方式的改变

C.尊重传染病患者的人格和权利

D.职业病的诊断要慎重，维护职工、企业和国家的利益

E.尊重科学，具有奉献精神