下列说法正确的是[ ]

A．1 mol葡萄糖能水解生成2mol CH₃CH₂OH和2mol CO₂

B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀

C．油脂不是高分子分合物，1 mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸

D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)₂并加热

2012年2月，某市财政局派出检查组对某国有外贸企业2010年度的会计工作进行检查，发现存在以下情况：

(1)2011年2月，该企业财务处处长安排其侄女(持有会计从业资格证书)在财务处任出纳，并负责保管会计档案。

(2)发现一张发票“金额”栏的数字有更改痕迹，发票出具单位在“金额”栏更改处加盖了其单位印章。经查阅相关合同、单据，确认其更改后的金额数字是正确的。

(3)2011年12月，由于全球金融危机的影响，企业出口产品滞销，经销业绩滑坡，企业法定责任人要求财务处处长对该年度的财务数据进行处理，以确保企业实现“盈利”。企业财务处处长遵照办理(该企业的行为尚不构成犯罪)。

根据《会计基础工作规范》的规定，该处长的侄女可以在本单位从事的工作是（）

A．债权债务核算

B．出纳

C．稽核

D．对外财务会计报告编制