北京是全国人民代表大会常务委员会、党中央和国务院所在地，国家最重要的新闻机构新华社和中央电视台也在北京…这些说明北京的城市职能之一是（　　）

A．全国的政治中心

B．全国的文化中心

C．全国经济中心

D．全国交通中心

鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。

A、人造奶油

B、乳清蛋白

C、乳糖

D、乳制品