在物理活动课上，小红和她的同学分别做了以下两个实验，这几个实验分别说明了什么声学知识？

（1）在鼓面上撤一些纸屑，敲鼓时看到纸屑不停地跳动．______

（2）把正在发声的收音机封在塑料袋里，然后放入水中，人们仍能听到收音机发出的声音．______．

__________________被称为“第七类营养物质”，在                 中含量较高。