油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（　　）

A．加水振荡，观察是否有分层现象

B．加新制氢氧化铜悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀产生

C．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅

D．加乙醇振荡，观察是否有分层现象

你在学校有没有参加这方面（和职位相关）的项目？