随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请回答：

（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是______．

A．苹果  B．白菜       C．牛奶   D．米饭

（2）人体所需的营养物质中，水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______；蛋白质水解的最终产物是______；提纯蛋白质可以采用的一种方法是______（填“盐析”或“过滤”）．

（3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈______色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是______，该实验说明了维生素C具有______性．下列有关维生素C说法不正确的是______．

A．蔬菜应先洗后切       B．蔬菜应小火慢煮     C．维生素C可使溴水褪色

（4）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质．某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉．写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：

______、______．

以下对艾司唑仑的描述不正确的是（）

A.又名舒乐安定

B.分子中有4个环

C.为抗焦虑药

D.7位有氯取代

E.在酸性条件下，室温可使5，6位的亚胺键水解