位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的______。

A．蛋白质

B．脂类

C．矿物质

D．维生素

E．能量

采用单价合同不利于业主控制()。

A．工程质量

B．工程造价　

C．工程进度

D．工程风险