问题
填空题
周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：
（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质 外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的 元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．
（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中 （填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是 ．
答案
（1）蛋白质；钙 （2）合成；难 （3）与氧气隔绝
题目分析：（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质蛋白质外，还富含能给青少年和老年人补充的钙元素，避免发育不良或发生骨质疏松症．
故填：蛋白质；钙．
（2）装食品的塑料保鲜袋是人工合成的有机高分子材料，不容易分解，易造成“白色污染”．
故填：合成；难．
（3）用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是使可燃物与氧气隔绝．
故填：与氧气隔绝．
点评：本题比较容易，只要熟记教材内容即可顺利解答．