参考答案：A,C,E

解析： 将建筑石膏技术性能与水泥技术性能进行比较后可得到正确答案，建筑石膏可塑性比水泥好，硬化时有速凝性，且微膨胀不开裂，可制成各种板材。所以选项A、C、E正确。