病历摘要：为了合理进行剂型设计，提高制剂质量，确保用药安全有效，提高经济效益，必须重视、研究药物制剂的稳定性。

延缓药物水解的方法包括（）

A.调节pH

B.升高温度

C.改变溶剂

D.制成干燥固体制剂

E.控制微量金属离子

维生素C是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息：

（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为             。

（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示。

实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与       有关。因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失         (选填“大”或“小”)。

（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：

C₆H₈O₆ + I₂ ="=" C₆H₆O₆  + 2HI

实验步骤如下：

a．取果汁饮料10 mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL；

b．加醋酸溶液酸化；

c．加人少量指示剂；

d．逐滴加人稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg。计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为________mg。

②有些同学在测定时，未加人醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学。其原因是                                。