参考答案：A

解析：皱胃扭转是指皱胃围绕自己的纵轴作180°～270°扭转，导致瓣皱孔和幽门口不完全或完全闭塞的一种疾病。临诊特征为视诊腹围缩小，两侧肷窝部塌陷。在第9～12肋弓下缘、肩一膝水平线上下听到皱胃音，似流水音或滴答音；用听诊叩诊结合方法，可听到类似铁锤叩击钢管发出的共鸣音一钢管音（砰音）。因此，牛真胃左侧变位时同时听诊叩诊，可以听到钢管音。