分炒菜类菜肴时使用服务叉、（）。

A.餐刀

B.服务匙

C.公用筷

D.汤匙

安全技术措施计划应由企业（工程项目部）主管生产的领导和总工程师组织，以（）部门和安监部门为主，其他有关部门参加进行编制，并逐级上报，由企业行政正职审批后执行。

A.施工技术

B.经营计划

C.物资供应

D.财务