答案：A

题目分析：设锌的物质的量是2x，则稀硝酸的物质的量是5x。生成硝酸锌是2x。则根据原子守恒可知，被还原的硝酸是5x－2x×2＝x，则该反应中被还原的硝酸与未被还原的硝酸的物质的量之比是x:4x＝1:4，答案选A。

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。主要是考查学生灵活运用电子得失守恒进行有关氧化还原反应计算的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力。