“余记餐饮”是一家提供全方位包餐服务的公司，服务分为递送盒饭和套餐服务。通常每天都有顾客打电话来订购盒饭，但由于设施等原因，“余记餐饮”耍求顾客只能在上午lO点前电话预订，以便确保当天递送到位。 包餐行业的竞争是十分激烈的，高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等都是这一行业求生存谋发展的根本。近来，公司开始明显感觉到来自竞争对手和顾客的压力。如几家新的专业包餐商的进入，以及顾客愈来 愈需要菜单的多样化、服务的柔性化，以及响应的及时化的服务。 在套餐服务方面，该公司的核心业务是为企事业单位提供大型聚会用的套餐．以及一般家庭的家宴和喜庆宴会。客户服务所需的各种菜肴可以事先预约，由于这项服务的季节性根强，需求量忽高忽低，因此要求顾客必须提前几周甚至1个月前来预定。 “余记餐饮”公司老板最近参加了现代物流知识培训班，了解了企业通过客户服务战略和物流服务形成核心竞争能力的模式很受启发，决定着手改善公司的客户服务质量。

分析该公司改善客户服务需要经历的阶段(10分)