参考答案：1．为保证工程质量，施工单位应对人、材料、机械、方法和环境5项影响质量的主要因素进行控制。
2．质量控制点是施工质量控制的重点，凡属关键技术、重要部位、控制难度大、影响大、经验欠缺的施工内容以及新材料、新技术、新工艺、新设备等，均可列为质量控制点，实施重点控制。
质量控制点设置的原则：根据工程的重要程度，即质量特性值对整个工程质量的影响程度来确定。
对质量控制点进行质量控制的步骤：首先要对施工的工程对象进行全面分析、比较，以明确质量控制点；然后进一步分析所设置的质量控制点在施工中可能出现的质量问题或造成质量隐患的原因，针对原因，提出相应措施用以预防。
该工程无粘结预应力混凝土应作为质量控制点。原因是：该施工单位缺乏预应力混凝土施工经验，对楼板无粘结预应力施工有难度，因此应设置为质量控制点，实施重点控制。
3．施工单位质量控制的方法：主要是审核有关技术文件和报告，直接进行现场质量检验或必要的试验等。
4．在施工过程中，E建设集团公司是自控主体，A房地产开发有限公司、B设计研究院、C工程监理公司、D质量监督站是监控主体。