参考答案：D

解析：

本题考查分数大小比较，观察四个选项。 A选项，招生数辽宁＜广西，专任教师辽宁＞广西，所以前者的比值小于后者，A选项错误； B选项，招生数湖南＜安徽，专任教师湖南＞安徽，所以前者比值小于后者，B选项错误； C选项，招生数浙江＜陕西，专任教师浙江＞陕西，所以前者比值小于后者，C选项错误； D选项，招生数河南＞山东，专任教师河南＜山东，所以前者比值大于后者，因此答案选择D选项。