参考答案：

答案评分标准： 采用24小时回顾法：被调查对象回顾和描述在调查时刻以前24h内摄入的所有食物的数量和种类，借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评价。（1分） 准备一个容易被人们经常遗忘的食物清单，可帮助唤醒调查对象的回忆，减少因不经意而漏掉的项目，如一些小吃、饮料和甜品等。为减少误差，当遇到调查对象一时回答不准确或不愿意回答时，调查员要重复一遍问题并耐心解释，以得到进一步信息。（2分） 一、工作准备（2分） 1、设计调查表：在调查前根据调查目的和调查对象设计好调查用的记录表，可做适当修改 2、准备食物模型、图谱、各种标准容器 3、熟悉被调查者家中常用的（或地区常用的）容器和食物分量 4、食物成分表或营养计算器软件 5、培训和调查 二、工作程序（5分） 1、说明调查内容： 2、调查和记录： 3、引导回顾记录要点： 4、弥补调查不足： 5、资料的核查： 6、评价，给予指导：

 注：D3：1、早餐 2、上午小吃 3、午餐 4、下午小吃 5、晚餐 6、晚上小吃 D4：1、在家 2、单位/学校 3、饭馆/摊点 4亲戚/朋友家 5、幼儿园 6、节日/庆典 个人24小时营养调查结果、评价与建议（5分） 被调查者的姓名： 性别： 年龄：