参考答案：可用于宰牲的牲，总的来说，应当是健壮俊美没有缺陷的牲。如其眼瞎、独眼、瘦弱，不能行走到宰牲场，瘸拐、肢足断缺，以及耳和尾巴缺掉三分之一，则不可用。