答案：A

题目分析：在5NH₄NO₃═2HNO₃+4N₂↑+9H₂O的反应中，氮元素由NH₄^＋中-3价升高为0价，被氧化；氮元素由NO₃^－中+5价降低为0价，被还原，氮气既是还原产物也是氧化产物。因此根据电子转移守恒，可知被还原的氮原子与被氧化的氮原子物质的量之比为3：5，答案选A。