女性，48岁，诊断缺铁性贫血。给予铁剂治疗后Hb上升至130g/L。为保证机体有足够的储存铁，需继续铁剂治疗。期间需选择下列哪项指标监测体内储存铁的变化()

A．血清铁

B．铁蛋白

C．转铁蛋白

D．可溶性转铁蛋白受体

E．总铁结合力