2014年6月底，我国某商业银行资产负债表中的主要数据是：资产总额1720亿元，负债总额1650亿元，普通股30亿元，优先股7亿元，盈余公积5亿元，资本公积10亿元，未分配利润10亿元，一般风险准备8亿元，风险加权资产总额为1400亿元。2014年下半年，该商业银行计划进一步提高资本充足率水平。

2014年6月底，该商业银行的一级资本充足率为（）。

A.4.5% 

B.5.0% 

C.5.7% 

D.3.8%

为什么红色鱼肉在食用价值和加工贮藏性能方面不如白色鱼肉？