问题
问答题 简答题
油脂的精制有哪几个步骤,它的作用是什么?
答案
参考答案:
1、除杂:作用,除去悬浮于油中的杂质
2、脱胶:作用:除去磷脂
3、脱酸:作用:除去游离态的脂肪酸
4、脱色:作用:脱色素如:胡萝卜素、叶绿素
5、脱臭:作用:除去不良的臭味。
油脂的精制有哪几个步骤,它的作用是什么?
参考答案:
1、除杂:作用,除去悬浮于油中的杂质
2、脱胶:作用:除去磷脂
3、脱酸:作用:除去游离态的脂肪酸
4、脱色:作用:脱色素如:胡萝卜素、叶绿素
5、脱臭:作用:除去不良的臭味。