参考答案：

(1)短时间、大强度运动项目运动员的快肌纤维百分比(FT%)大于耐力项目运动员的快肌纤维百分比。

(2)耐力项目运动员的慢肌纤维百分比(ST%)大于非耐力项目运动员的慢肌纤维百分比。

(3)既要求速度又要求耐力的运动项目运动员的FT%与ST%相当。