汆是选用质地细嫩的烹调原料,经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。
参考答案:错
解析:汆是选用质地细嫩的烹调原料,经沸水或沸汤烫制,以较短的时间烹制加热至熟的一种烹调方法。
最易出现气机郁滞的内脏是
A.心B.肺C.脾D.肝E.肾
重大中医药科研成果的推广、转让、对外交流,中外合作研究中医药技术,应当经()负责中医药管理的部门批准,防止重大中医药资源流失
A.县级以上人民政府
B.设区的市级以上人民政府
C.省级以上人民政府
D.国务院
E.全国人大常委会