火靠 对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。
参考答案：对
阵发性睡眠性血红蛋白尿时，下列哪项实验常呈阳性（）
A.红细胞渗透脆性试验
B.抗人球蛋白试验
C.异丙醇实验
D.冷凝集素试验
E.尿含铁血黄素试验
与先天性心脏病患儿不相符的饮食护理是
A．给蛋白质、维生素丰富的易消化食物B．经常调换品种增进食欲C．鼓励小儿每餐多进食以纠正营养失调D．适当限制食盐的摄入E．供给适量的蔬菜、水果
