扒的做法比其他烹调方法细致,除了选料严格外,形状整齐是扒的主要特点之一。
参考答案:错
解析:扒的做法比其他烹调方法细致,除了选料严格外,大翻勺是扒的主要特点之一。
仓储保管合同约定的储存期间届满,且保管人在合理期限内催告存货人提取仓储物,存货人逾期不提取的,保管人可以()仓储物。
A.留置
B.变卖
C.占有
D.提存
使用紫外线灯消毒后的物品或空气中的自然菌减少应为()
A.70%以上
B.80%以上
C.90%以上
D.95%以上
E.100%