参考答案：

买方违约包括买方不按合同规定支付货款和不按合同规定收取货物。在这种情况发 生时，根据公约规定，卖方可选择以下补救方法：

(1)实际履行。根据《公约》第62条规定，卖方可要求买方支付价款、收取货物或履行其他义务。

(2)损害赔偿。在买方违约卖方遭受损失的情况下，卖方有权请求损害赔偿。根据公约规定，损害赔偿额应与买方违约给卖方造成的实际损失与可得利润相等，即赔偿额为合同价与转售额之间的差价。

(3)宣告合同无效，或称解除合同。根据《公约》第64条的规定，卖方解除合同的条件是：①买方不履行其在合同或公约中的义务构成根本违反合同；②买方不在卖方给予的宽限期内履行合同，或买方声明不履行合同；③通知，卖方必须向买方发出解除合同的通知；④如果买方已支付了价金，卖方则不能解除合同。