( )定额供应、包干使用的依据一般是施工预算减3%～5%的额度。
参考答案：错
要形成______型的菜肴，应用约140℃的油温多次加热原料。
A．里外酥脆
B．外脆里嫩
C．质感软嫩
D．质地酥烂
痰包大多指现代医学之（），中医病因多是（）
