参考答案：B

解析：

最能证明“中国是水稻的故乡”的原始人类遗址是河姆渡人遗址，因为河姆渡人在世界上最早种植水稻，故选B。

考点：本题考查的是河姆渡人的史实

点评：关于河姆渡原始居民的史实，还可以考查的有：河姆渡聚落距今约7000年，位于浙江余姚河姆渡村；河姆渡人居住的是干栏式房屋，河姆渡人会饲养家畜，普遍使用磨制石器，会挖掘和使用水井等。