问题
填空题
化学与生活息息相关，知识源于生活。
(1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。
(2)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______。
A．青花瓷瓶
B．纯棉被单
C．腈纶运动衣
D．不锈钢锅(3)用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是______。
(4)“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。
答案
(1)氧气 (2)C (3)乳化 (4)维生素
本题以日常生活中常见的物质为主题，考查物质的食品保存、物质分类、乳化作用等知识。(1)食品真空包装目的是避免微生物与氧气反应而变质。
(2)青花瓷瓶属于无机盐，纯棉被单属于天然纤维，腈纶属于有机合成材料，不锈钢属于金属材料。(3)用洗洁精洗涤餐具上的油污属于乳化作用。(4)蔬菜、水果含有维生素。